栗子蔓越莓面包

America
pains-cramberries

这种甜咸相宜的口味将为您的味蕾带来惊喜。

制备时间:
3小时

烘烤时间:
烘烤时间取决于机器和所选程序的类型。感谢您参考机器说明书。
15分钟

评级:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...Loading...

download 下载

准备

picto_machine_on_cn

制备过程:
1 - 在碗内拌匀面粉和盐。加入温水和酵母。
2 - 用刮刀搅拌2分钟。再次拌匀直至形成光滑的面团。
3 - 在台面上使用擀面杖完成揉捏之后,您的面团应该光滑且略带弹性。最后加入栗子和蔓越莓。
4 - 将面团揉成球状,置于您的容器内。盖上湿布并在温暖处发酵30分钟。
5 - 将面团分为3等份,揉成长面包的形状,将其置于您的烤盘上,至少留有10厘米的间隔。
6 - 将其置于湿布下,直至体积翻倍(约45分钟)。用刀在面包顶部切口。
7 - 在面包表面喷水。烤箱预热至220 ° C,烘烤14-15分钟。

成分

  • 面粉(T55): 533 克
  • 水: 460 毫升
  • 鲜酵母: 33 克
  • 黑麦面粉 (T170): 133 克
  • 栗子块: 200 克
  • 蔓越莓: 133 克

发表评论