葡萄凯蜜克

French
葡萄凯蜜克

这种含有葡萄干的甜面包是早餐或点心的理想之选,无论是冷吃还是烤着吃,带或不带配菜,一切尽在您的选择!

制备时间:
4小时

烘烤时间:
烘烤时间取决于机器和所选程序的类型。感谢您参考机器说明书。
20分钟

评级:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

download 下载

准备

picto_machine_on_cn

制备过程:
1 - 在碗内拌匀面粉、盐、糖、黄油和鸡蛋。
2 - 搅拌牛奶和酵母并加入碗内。
3 - 用刮刀搅拌2分钟,然后加入葡萄干。再次拌匀,直至形成光滑的面团,使用擀面杖完成揉捏过程。
4 - 将面团揉成球状,将其放回碗内,盖上布。在温暖处发酵60分钟。
5 - 取出球状面团,将其分为2等份,盖上布松弛10分钟。将其揉成2个茶面包,置于烤盘上,盖上布醒发2个小时。
6 - 烤箱预热至180°C,放入面包烘烤20分钟。

成分

  • 黄油: 210克
  • 面粉(T55): 530克
  • 鸡蛋: 5个
  • 葡萄干: 140克
  • 盐: 12克
  • 新鲜的块状酵母: 24克
  • 糖: 84克
  • 牛奶: 50克
  • 干酵母: 8克

发表评论