葡萄凯蜜克
Loading...
下载
分享准备
制备过程:
1 - 在碗内拌匀面粉、盐、糖、黄油和鸡蛋。
2 - 搅拌牛奶和酵母并加入碗内。
3 - 用刮刀搅拌2分钟，然后加入葡萄干。再次拌匀，直至形成光滑的面团，使用擀面杖完成揉捏过程。
4 - 将面团揉成球状，将其放回碗内，盖上布。在温暖处发酵60分钟。
5 - 取出球状面团，将其分为2等份，盖上布松弛10分钟。将其揉成2个茶面包，置于烤盘上，盖上布醒发2个小时。
6 - 烤箱预热至180°C，放入面包烘烤20分钟。
成分
- 黄油: 210克
- 面粉（T55）: 530克
- 鸡蛋: 5个
- 葡萄干: 140克
- 盐: 12克
- 新鲜的块状酵母: 24克
- 糖: 84克
- 牛奶: 50克
- 干酵母: 8克
发表评论
要发表评论，您必须先登录。