制作步骤

1. 将玉米面、水倒入容器中 搅拌均匀

2. 将面包粉、砂糖、酵母、做好的玉米糊倒入打面缸中 低速搅打成面团

3. 将面团取出 整理成表面光滑的面团 盖好防干皮 第一次常温饧发30分钟

4. 将面团分割成三份 稍微排气整理 盖上保鲜膜 第二次常温饧发90分钟

5. 将面团进行成型 并盖上保鲜膜进行第三次常温饧发20分钟

6. 面团表面进行装饰 筛面粉 划刀口 入烤箱 上下火200度 烘烤35分钟

烘焙小贴士TIPS：

1. 面团的温度控制在22度左右为最佳

2. 面包的制作周期在5个小时以上味道会更好