传统法棍

French
baguette-campagnarde

法棍终于能够在家里自制了!成为一个真正的面包师,制作真正传统的法棍来打动您的家人和朋友。

制备时间:
2小时20分钟

烘烤时间:
烘烤时间取决于机器和所选程序的类型。感谢您参考机器说明书。

评级:
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准备

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制备过程:
1 - 将水和盐倒入一个容器中。
2 - 加入面粉和酵母。
3 - 将面团置于机器中,选择程序9。
4 - 按下“开/关”按钮。
5 - 听到哔哔声时,打开机器,取出面团。将其分为4等份,揉捏成法棍形状。
6 - 将面团置于“特殊法棍”的烤架上。
7 - 用刀片在顶部切口。用刷子湿润面团。
8 - 将烤架置于面包机中,再次按下“开/关”按钮,开始烘烤(55分钟)。

成分

  • 面粉(T55): 373 克
  • 盐: 8 克
  • 干酵母: 5 克
  • 水: 227 毫升

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